La receta para aprender ¿como hacer panqueques? Es sencilla y sin complicaciones, por lo que tampoco necesitaras comprar ingredientes demasiado costosos o difíciles de conseguir. Tan solo para ejecutarla tendrás que tener previamente en tu cocina un sartén mediano y antiadherente.
El resto de materiales para un resultado de 8 panqueques son:
- 500 gramos de harina de trigo.
- 2 huevos medianos.
- Leche.
- 40 gramos de manteca.
- Una pizca de sal.
El procedimiento adecuado es el siguiente:
- Coloca los ingredientes en el mesón de trabajo, los cuales deben estar previamente a temperatura ambiente para evitar grumos en la preparación.
- En un Bowl, bate los dos huevos medianos con la pizca de sal. Una vez estén incorporados, coloca la harina poco a poco para evitar que se generen grumos hasta obtener una crema de consistencia espesa. Ten en cuenta que para ello, debes fijarte si necesita más o menos de la cantidad antes mencionada de harina.
- La leche se agrega a continuación poco a poco, mientras sigues batiendo con una varilla. La intención de ello, es no pasarse de líquido. Solo agrega lo necesario hasta que se vuelva ligera la mezcla.
- Luego agrega la manteca.
- Prende el sartén y cocina al gusto.